No.150046
Curly Girly - Myanmar

Dies ist der erste Tee in unserem Sortiment aus Myanmar. Er wird im Nordosten des Landes angebaut auf einer Höhe von bis zu 1500 Metern.

Bisher waren die Tees von dort, die wir zu sehen und probieren bekommen haben, nicht allzu interessant. Das hat sich mit dieser Partie schlagartig geändert!
Das lockige Blatt ist sehr lang und mit goldenen Tips durchsetzt, was einen zunächst eher an einen Dian Hong aus Yunnan denken lässt. Hier wurde wirklich sehr gut geerntet und dann von Hand weiterverarbeitet, sonst könnte das Blatt nicht so hervorragend erhalten sein.

Der Geschmack ist sehr vielschichtig: Kakaoschalen treffen auf Nüsse und untergründige Süße, die in einer karamelligen Note endet.

Summa summarum eine wirkliche Bereicherung der Teewelt.

Zubereitungsempfehlung:

Menge: 11 g (6 TL) / 1 Liter

Temperatur: 100° C

Ziehzeit: 3 Minuten