Das große Teebuch

Rainer Schmidt 

Die Genussbibel für Teegenießer - noch nie wurden so detailliert über 150 Teesorten aus aller Welt erklärt und abgebildet und sogar einzelne Plantagen sowie ihre Größenverhältnisse angegeben. Die Anbaugebiete sind mit genauestem Kartenmaterial versehen und für jede Region die Erntezeiten in übersichtlichen Grafiken dargestellt. Viele Länder pflegen jahrhundertelange Teetraditionen und haben sogar eigene Teezeremonien hervorgebracht.

Darüber hinaus werden sowohl der richtige Kauf von Tee und dessen Lagerung, als auch die optimale Zubereitung sämtlicher Sorten ausführlich mit zahlreichem Bildmaterial beschrieben. Ein umfangreiches Glossar erklärt alle Begriffe der Teewelt.

Rainer Schmidt hat ein umfassendes Wissen rund um den Tee erworben, sei es auf Reisen in die Teeanbaugebiete und beim Handeln oder beim Lagern und eigenen Mischen. Bis 2006 war er in der Speicherstadt als Tee-Importeur etabliert, lagerte und handelte den Tee und unterhielt dort eine sehr große Tee-Sortier- und Mischanlage. Nun erzählt er seine Geschichte des Tees.

Das Teebuch wurde immer wieder überarbeitet und liegt nun bereits in der 3. Auflage von 2022 vor. Wir möchten dieses Buch von Hennings Vater weiterempfehlen, weil es aufschlussreich ist und nicht nur Einsteigern einen tieferen Einblick in die Welt des Tees gewährt.