Matcha

Kein Tee verkörpert besser die perfekte Mischung aus Tradition und Moderne als Matcha.

Ursprünglich von buddhistischen Mönchen getrunken, um während ihrer Meditationen konzentriert wach zu bleiben, etablierte sich Matcha als Herzstück der klassischen japanischen Teezeremonie.

In der modernen jungen Küche begenet uns Matcha mittlerweile rund um den Globus in sämtlichen kulinarischen Variationen! Ob als Matcha Latte, in Schokolade oder herrlichen Desserts!

  'East meets West at its best!'

Bester Matcha ist ein Getränk, dass die besten Eigenschaften der japanischen Tees in einer köstlichen Konzentration aufweist. Er schmeckt nach klassischem Japantee, enthält sehr viel Tein und weist auch einen besonders hohen Anteil an gesunden Bestandteilen auf, da Sie nicht nur einen Aufguss sondern das ganze Blatt konsumieren. Aus diesem Grund ist es uns auch wichtig, Ihnen Matchatee aus kontrolliert biologischem Anbau anzubieten.
Hergestellt wird Matcha aus beschattet gewachsenen Teeblättern, wodurch sich der hohe Teingehalt erklärt. Nach der Verarbeitung wird der Rohtee auf althergebrachte Art mit Granitmühlen zu dem bekannten zarten Pulver gemahlen. Dass auf diese Weise nur ca. 40g Tee in einer Stunde gemahlen werden können, ist einer der Gründe, warum guter Matcha seinen Preis hat.
Damit Ihnen der Matcha zuhause gelingt, sollten Sie sich etwas Muße gönnen. Zuerst werden die Schale, in der Sie den Tee zubereiten, und der Matchabesen mit heißem Wasser vorgewärmt. Danach lassen Sie frisches, aufgekochtes Wasser auf 80 bis 90°C abkühlen. In der Zwischenzeit können Sie das Matchapulver durch ein Sieb streichen. Dieser Vorgang mag pingelig erscheinen, führt aber zu einer wesentlich besseren Auflösung des Pulvers. Dann geben Sie ca. 1g Matcha (1/2 Teelöffel oder 2 Chashaku) in die vorgewärmte Schale und übergießen ihn mit ungefähr 80ml von dem abgekühlten Wasser. Sodann schlagen Sie den Tee in dem Wasser auf. Dazu sollte der Besen nicht auf dem Schalenboden kratzen sondern kurz darüber bleiben. Nach ca. 15 Sekunden haben Sie einen Tee mit einem schönen Schaum und können ihn genießen.

Für weitere Zubereitungstipps und Rezepte mit Matcha schauen Sie auf unsere Blog vorbei!

Kein Tee verkörpert besser die perfekte Mischung aus Tradition und Moderne als Matcha. Ursprünglich von buddhistischen Mönchen getrunken, um während ihrer Meditationen konzentriert wach zu... mehr erfahren »
Fenster schließen
Matcha

Kein Tee verkörpert besser die perfekte Mischung aus Tradition und Moderne als Matcha.

Ursprünglich von buddhistischen Mönchen getrunken, um während ihrer Meditationen konzentriert wach zu bleiben, etablierte sich Matcha als Herzstück der klassischen japanischen Teezeremonie.

In der modernen jungen Küche begenet uns Matcha mittlerweile rund um den Globus in sämtlichen kulinarischen Variationen! Ob als Matcha Latte, in Schokolade oder herrlichen Desserts!

  'East meets West at its best!'

Bester Matcha ist ein Getränk, dass die besten Eigenschaften der japanischen Tees in einer köstlichen Konzentration aufweist. Er schmeckt nach klassischem Japantee, enthält sehr viel Tein und weist auch einen besonders hohen Anteil an gesunden Bestandteilen auf, da Sie nicht nur einen Aufguss sondern das ganze Blatt konsumieren. Aus diesem Grund ist es uns auch wichtig, Ihnen Matchatee aus kontrolliert biologischem Anbau anzubieten.
Hergestellt wird Matcha aus beschattet gewachsenen Teeblättern, wodurch sich der hohe Teingehalt erklärt. Nach der Verarbeitung wird der Rohtee auf althergebrachte Art mit Granitmühlen zu dem bekannten zarten Pulver gemahlen. Dass auf diese Weise nur ca. 40g Tee in einer Stunde gemahlen werden können, ist einer der Gründe, warum guter Matcha seinen Preis hat.
Damit Ihnen der Matcha zuhause gelingt, sollten Sie sich etwas Muße gönnen. Zuerst werden die Schale, in der Sie den Tee zubereiten, und der Matchabesen mit heißem Wasser vorgewärmt. Danach lassen Sie frisches, aufgekochtes Wasser auf 80 bis 90°C abkühlen. In der Zwischenzeit können Sie das Matchapulver durch ein Sieb streichen. Dieser Vorgang mag pingelig erscheinen, führt aber zu einer wesentlich besseren Auflösung des Pulvers. Dann geben Sie ca. 1g Matcha (1/2 Teelöffel oder 2 Chashaku) in die vorgewärmte Schale und übergießen ihn mit ungefähr 80ml von dem abgekühlten Wasser. Sodann schlagen Sie den Tee in dem Wasser auf. Dazu sollte der Besen nicht auf dem Schalenboden kratzen sondern kurz darüber bleiben. Nach ca. 15 Sekunden haben Sie einen Tee mit einem schönen Schaum und können ihn genießen.

Für weitere Zubereitungstipps und Rezepte mit Matcha schauen Sie auf unsere Blog vorbei!

Topseller
Japan Matcha Supreme Bio, 30 gr. No.150070
Japan Matcha Supreme Bio, 30 gr.
Inhalt 0.03 Kilogramm (1.330,00 € * / 1 Kilogramm)
39,90 € *
Japan Kyushu Miyazaki Kafun Catechin Tee Bio No.440716
Japan Kyushu Miyazaki Kafun Catechin Tee Bio
Inhalt 0.05 Kilogramm (458,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 22,90 € *
Japan Matcha Standard Ceremony Grade Bio, 50 gr. No.210063
Japan Matcha Standard Ceremony Grade Bio, 50 gr.
Inhalt 0.05 Kilogramm (350,00 € * / 1 Kilogramm)
17,50 € *
Japan Matcha Miumori Kirishima Bio, 20 gr. No.150069
Japan Matcha Miumori Kirishima Bio, 20 gr.
Inhalt 0.02 Kilogramm (1.095,00 € * / 1 Kilogramm)
21,90 € *
Matchasieb No.880700
Matchasieb
Inhalt 1 Stück
3,95 € *
Japan Uji Gen Chou Matcha Ernte 2023 Bio, 30 gr. No.440878
Japan Uji Gen Chou Matcha Ernte 2023 Bio, 30 gr.
Inhalt 0.03 Kilogramm (2.966,67 € * / 1 Kilogramm)
89,00 € *
Japan Matcha Morimoto Gyokujou Bio, 20 gr. No.210062
Japan Matcha Morimoto Gyokujou Bio, 20 gr.
Inhalt 0.02 Kilogramm (695,00 € * / 1 Kilogramm)
13,90 € *
NEU
Matcha Deluxe Set - LIMITIERT No.441000
Matcha Deluxe Set - LIMITIERT
Inhalt 1 Stück
149,50 € *
Filter schließen
 
  •  
  •  
  •  
von bis
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
  •  
Für die Filterung wurden keine Ergebnisse gefunden!
NEU
Matcha Einsteiger Set No.440986
Matcha Einsteiger Set
Ein Set für alle, die mit dem Matcha trinken beginnen möchten - und zwar gleich stilecht mit dem passenden Zubehör: - No.880845 Matchaschale / Chawan - No.523 Matchabesen / Chasen - No.519 Bambuslöffel / Chashaku - No.210062 Japan Matcha...
Inhalt 1 Stück
65,90 € *
NEU
Matcha Deluxe Set - LIMITIERT No.441000
Matcha Deluxe Set - LIMITIERT
NUR 3 STÜCK! Für alle, die sich selbst oder den Lieben ein ganz besonderes Geschenk machen möchten. Unser Matcha Deluxe Set beinhaltet eine wunderschöne, handgefertigte Chawan und einen dazu passenden Chasen-Tate, damit Euer Chasen, der...
Inhalt 1 Stück
149,50 € *
Japan Matcha Standard Ceremony Grade Bio, 50 gr. No.210063
Japan Matcha Standard Ceremony Grade Bio, 50 gr.
Das Blattgut für den Standard Ceremony Grade stammt von drei kleinen Familienbetrieben aus Kagoshima und besteht aus vor der Ernte beschatteten Blättern. Diese Beschattung sorgt für die tiefgrün leuchtende Farbe des Matcha. Durch die...
Inhalt 0.05 Kilogramm (350,00 € * / 1 Kilogramm)
17,50 € *
Japan Matcha Miumori Kirishima Bio, 20 gr. No.150069
Japan Matcha Miumori Kirishima Bio, 20 gr.
Beim Miumori Matcha aus Kirishima handelt es sich um einen Matcha von sehr hoher Qualität, der auch für die Verwendung bei der japanischen Teezeremonie gedacht ist. Geschmacklich vermag er sofort mit seinem ausgeprägten Umami und seiner...
Inhalt 0.02 Kilogramm (1.095,00 € * / 1 Kilogramm)
21,90 € *
Japan Uji Gen Chou Matcha Ernte 2023 Bio, 30 gr. No.440878
Japan Uji Gen Chou Matcha Ernte 2023 Bio, 30 gr.
Inhalt 0.03 Kilogramm (2.966,67 € * / 1 Kilogramm)
89,00 € *
Matchasieb No.880700
Matchasieb
Das praktische Matcha-Sieb ist ein Muss für alle Matcha-Liebhaber: Matcha lässt sich so schnell, sauber und einfach zu feinstem Pulver filtern. Ideal für den täglichen Gebrauch und die Verwendung von größeren Mengen von Matcha-Pulver....
Inhalt 1 Stück
3,95 € *
Japan Matcha Supreme Bio, 30 gr. No.150070
Japan Matcha Supreme Bio, 30 gr.
Dieser wundervolle Matcha aus Kagoshima verzaubert alle Ihre Sinne: Sein hinreißend intensives Grün in der Schale, sein betörend vielschichtiger Duft - und auf der Zunge die vollendete Balance aus Frische, samtiger Weichheit und...
Inhalt 0.03 Kilogramm (1.330,00 € * / 1 Kilogramm)
39,90 € *
Japan Matcha Morimoto Gyokujou Bio, 20 gr. No.210062
Japan Matcha Morimoto Gyokujou Bio, 20 gr.
Die zartesten Blätter ausschließlich von der Strauchsorte Oku Midori werden schonend zu feinem Pulver vermahlen. Die Sträucher werden zuvor für etwa zwei bis drei Wochen mit schwarzen Netzen beschattet. Haruyo und Shigeru Morimoto haben...
Inhalt 0.02 Kilogramm (695,00 € * / 1 Kilogramm)
13,90 € *
Japan Kyushu Miyazaki Kafun Catechin Tee Bio No.440716
Japan Kyushu Miyazaki Kafun Catechin Tee Bio
Kafun Catechin Tee wird aus Blättern der Camelia sinensis Variante benifuuki hergestellt. Der Tee zeichnet sich durch einen besonders hohen Catechingehalt aus. Beim Aufgießen von Blatt-Tees treten nur gut wasserlösliche Inhaltsstoffe in...
Inhalt 0.05 Kilogramm (458,00 € * / 1 Kilogramm)
ab 22,90 € *
Zuletzt angesehen