Assam

Wenige Jahre bevor die Engländer den Tee nach Darjeeling brachten, hatten sie im nahegelegenen Assam wildwachsende Teebäume entdeckt, die sich so ganz von der bis dahin bekannten chinesischen Sorte unterschieden. Die Pflanzen wie auch ihre Blätter waren größer als die der Camellia sinensis und ihr Geschmack kräftiger.
Mittlerweile ist Assam das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Erde und produziert neben ungeheuren Mengen einfachen Tees für die Beutelindustrie glücklicherweise auch Spitzenqualitäten mit malziger, vollmundiger Note, die sich durch ihre goldenen Blattspitzen, die Tips, auszeichnen.
Unsere Empfehlung: Probieren Sie die Tees ohne Milch oder Zucker, denn gerade die guten Assams sind nicht bitter und brauchen die Zusatzstoffe nicht, um zu schmecken. Gleichwohl macht es ihnen aber auch nichts aus und wenn Sie gerne vom Zucker bis zum Rum Verschiedenes in Ihren Tee geben, sind die Assamtees für Sie das Richtige, da sie sich aufgrund ihrer Intensität geschmacklich durchsetzen können.

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Assam

Wenige Jahre bevor die Engländer den Tee nach Darjeeling brachten, hatten sie im nahegelegenen Assam wildwachsende Teebäume entdeckt, die sich so ganz von der bis dahin bekannten chinesischen Sorte unterschieden. Die Pflanzen wie auch ihre Blätter waren größer als die der Camellia sinensis und ihr Geschmack kräftiger.
Mittlerweile ist Assam das größte zusammenhängende Teeanbaugebiet der Erde und produziert neben ungeheuren Mengen einfachen Tees für die Beutelindustrie glücklicherweise auch Spitzenqualitäten mit malziger, vollmundiger Note, die sich durch ihre goldenen Blattspitzen, die Tips, auszeichnen.
Unsere Empfehlung: Probieren Sie die Tees ohne Milch oder Zucker, denn gerade die guten Assams sind nicht bitter und brauchen die Zusatzstoffe nicht, um zu schmecken. Gleichwohl macht es ihnen aber auch nichts aus und wenn Sie gerne vom Zucker bis zum Rum Verschiedenes in Ihren Tee geben, sind die Assamtees für Sie das Richtige, da sie sich aufgrund ihrer Intensität geschmacklich durchsetzen können.

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Assam SFTGFOP1 Manohari Golden Tips No.330357
Assam SFTGFOP1 Manohari Golden Tips
Der Teegarten Manohari liegt einige Kilometer östlich der Stadt Dibrugarh und nicht einmal 2 Kilometer vom Ufer des Brahmaputra entfernt. Er stellte bis jetzt vor allem Tees für den indischen Markt her, doch seit zwei Jahren werden nun...
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Der Assamgarten Bukhial, der südlich des Flusses Brahmaputra liegt, ist uns schon lange bekannt als ein sehr gut geführter Teegarten mit teils exzellenten Qualitäten. Jetzt hat sich zum ersten Mal für uns die Möglichkeit ergeben, von...
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Assam SFTGFOP1 Doomni finest Tips
Wir sind seit Jahren bemüht, echte Spitzenassamtees einzukaufen. Nach sehr langer Suche haben wir auch in dieser Ernte etwas gefunden, und zwar aus dem schon lange gut geführten Teegarten Doomni, der am nördlichen Rand des Assamgebietes...
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Assam Rauchtee Fu Soonga Hatidubi No.330263
Assam Rauchtee Fu Soonga Hatidubi
Dies ist eine wirklich besondere Spezialität von der Plantage Hatidubi aus dem Süden des Brahmaputra. Es ist ein Rauchtee, der eigentlich eher aus China und Taiwan bekannt ist. Die Tees werden dafür über Holz geräuchert, was sehr viel...
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Assam FTGFOP1 Super Clonal Special Mangalam OR1147 No.330117
Assam FTGFOP1 Super Clonal Special Mangalam OR1147
Seit vielen Jahren schon begleitet uns der Teegarten Mangalam, einer der Topproduzenten für hochklassige Assamtees. Und auch 2019 haben wir ein echtes Highlight von dort eingekauft. Diese sehr kleine Partie kommt aus dem besten Eckchen...
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Assam TFBOP Marangi Golden Broken No.331837
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Eigentlich gehören Brokentees nicht zu unseren Lieblingen. Es gibt aber auch da wie immer eine Ausnahme: die wirklich guten Assambroken mit den vielen Goldspitzen. Wir haben durch viel Glück und Hartnäckigkeit eine Kiste davon bekommen...
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Malziger, blumiger und eleganter als die einfacheren Assams ist dieser Akiya. Er harmoniert selbstverständlich mit Milch und Zucker, ab dieser Qualität macht es aber auch Spaß, ihn pur zu trinken. Er ist auch ein toller Frühstücksassam,...
Inhalt 10 Gramm (11,30 € * / 100 Gramm)
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Assam TGFOP1 Singlijan OR 589 No.150084
Assam TGFOP1 Singlijan OR 589
Der Singlijan ist ein ausgesprochen typischer Assamtee: Das Blatt ist mit einigen Tips durchsetzt, die Tasse ist schön dunkel und der Geschmack malzig-würzig und eher kräftig. Ein toller Assam für jeden Tag, zu dem sehr gut Milch und...
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CTC steht für „crushing, tearing, curling“, also zerkleinern, zerreißen und rollen. Hierbei wird ein Tee mit großer Oberfl äche produziert, der sehr schnell seinen sehr intensiven Geschmack abgibt. Die No.501 ist unser kräftigster...
Inhalt 100 Gramm
ab 3,53 € *
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Assam Banaspaty Aktionstee Blatt Bio
Aus dem Distrikt Karbi Anglong, genauer dem Garten Banaspaty, stammt unser Assam-Aktionstee. Das honigartige, relativ leichte Flavour, welches das dunkle Blatt nach kurzer Zeit entwickelt, macht diesen Assam zu einem milden Genuss für...
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