Japan

Japanische Tees bestechen durch ihre Fruchtigkeit und - von einigen Spezialitäten einmal abgesehen - durch das völlige Fehlen von rauchigen Noten. Fast alle lassen sich hervorragend mehrfach aufgießen und sie schmecken auch kalt sehr gut.

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Japanische Tees bestechen durch ihre Fruchtigkeit und - von einigen Spezialitäten einmal abgesehen - durch das völlige Fehlen von rauchigen Noten. Fast alle lassen sich hervorragend mehrfach aufgießen und sie schmecken auch kalt sehr gut.

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Es gibt in Japan viele regionale Teespezialitäten, die oft nicht den Weg nach Europa finden. Wir haben eine solche aus der Provinz Shizuoka gefunden, genauer gesagt aus der Region Matsumo. Der Teegarten liegt am Fluss Abe in einer...
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