Wir haben einen feinen Grüntee aus Yunnan bekommen, der Provinz, die für ihre feinsten Tees weltweit bekannt ist. Wir haben dort 2013 einige Teeplantagen besucht und konnten uns von der wunderbaren Herstellung per Hand selbst überzeugen....

Aus kontrolliert biologischem Anbau DE-ÖKO-039 Japanische Landwirtschaft

Weitere Bilder und einen ausführlichen Einblick in die Arbeitsweise von Herrn Nakanishi findet man auf dem Blog vom Importeur Marimo -> Klick Sehr empfehlenswert ist auch diese Seite über den Nakanishi Traditionsbetrieb . Aus...

Zutaten: Apfelstücke*, Genmaicha (Grüntee*, gerösteter Reis*)*, Zimt*, natürliches Aroma, Kakaoschalen*, Sauerkirschstücke*, Rosenblütenblätter*, Cranberryscheiben* *aus kontrolliert biologischem Anbau

Farmer: Oonishi Area: Takaoka, Miyazaki Harvest: April 2019 Teekultivar: Meiryoku

Farmer: Ichiji Area: Shibushi, Kagoshima Harvest: April 2019 Teekultivar: Saeakari

Farmer: Koura Area: Takaoka, Miyazaki Harvest: April 2019 Teekultivar: Saemidori

2019er Ernte Der Kimigayo ist ein köstlicher Tee aus den ersten Pflückungstagen des Jahres, der drei Wochen lang beschattet wurde. Hierfür wurden speziell entwickelte Netze verwendet, die einen Hitzestau verhindern und so schonender für...

2019er Ernte Diese kurz gedämpfte Spezialität aus den Kirishimabergen ist ein Blend aus Tees der Yabukita- und der Sae Midori-Pflanze. Die Sträucher wurden von Ende April bis Mitte Mai überschattet und verleihen diesem Tee so sein...

Seit langer Zeit waren wir auf der Suche nach einem wirklich hochwertigen Tai Ping. Und endlich haben wir einen gefunden, und das sogar in Bioqualität! Dieser Premium-Tee kommt aus der Provinz Anhui, wo er in kleinen Mengen von Hand...

Dieser Shincha zeichnet sich durch eine sehr hohe Blattqualität aus. Das fein-nadelige, intensiv grüne Blatt des Kiwami entfaltet in der Tasse ein ausgeprägt frisches Aroma. Geerntet wurde der Tee (Saemidori-Kultivar) nach einer...

Der im Frühjahr in Kagoshima in Südjapan gepflückte und intensiv beschattete Tee Homare überzeugt bereits mit dem Duft des intensiv glänzenden Blattes. Der Geschmack ist intensiv-frisch, hat deutliche Umami-Noten und eine milde Süße. Der...