Sheng Pu Er

Sheng Pu Er kennt man auch unter dem Namen roher oder grüner Pu Er.
Er besteht aus zu Fladen, Ziegeln oder Halbkugeln gepresstem Maocha und bekommt seinen typischen, erdigen, süßen Geschmack durch die jahrelange Reifung.

Man unterscheidet zwischen Tee von Plantagen, aus verlassenem Wald (Huangshan), von wild gewachsenen, teilweise mehrere Jahrhunderte alten Teebäumen (Gushu) und von einzelnen, besonderen Bäumen (Single Bush).
Und genauso wie das Alter hat diese Herkunft einen Einfluss auf den Preis.
Denn je wilder gewachsen und je länger gelagert, desto nuancierter wird der Geschmack.

Es empfiehlt sich, für einen guten Pu Er Zeit mitzubringen, nicht nur für die Lagerung. Denn der Geschmack entfaltet und wandelt sich im Laufe von zahlreichen Aufgüssen, die problemlos einen Nachmittag füllen können.