Shincha

Shinchas sind die ersten, heiß begehrten frischen Grüntees des neuen Jahres. In ganz Japan wird dies gefeiert. Nicht ohne Grund. Das frisch süße Aroma, die fruchtigen Nuancen, der leuchtend grüne Aufguss machen diese Tees zu einer begehrten Spezialität, die kein Grünteefan verpassen sollte. 

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Shinchas sind die ersten, heiß begehrten frischen Grüntees des neuen Jahres. In ganz Japan wird dies gefeiert. Nicht ohne Grund. Das frisch süße Aroma, die fruchtigen Nuancen, der leuchtend grüne Aufguss machen diese Tees zu einer begehrten Spezialität, die kein Grünteefan verpassen sollte. 

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Japan Miumori Kabuse Shincha 2022 Bio, 80 gr. No.440267
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Shutaro Hayashi hat den Miumori Shincha am 26. April 2022 geerntet und zu Aracha verarbeitet. Der Tee wurde anschließend sortiert und final erhitzt. Durch die kurze Dämpfung (asa-mushi) ist das Blatt schön nadelig. Der Aufguss ist leicht...
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Wir haben einen frühen Sencha aus der Provinz Kagoshima aus der Nähe von Onejime gefunden. Der kleine Teegarten stellt seine gesamten Tees aus der Yabukita-Teepflanze her. Diese Pflanzen wachsen hier in Südjapan besonders gut. Und der...
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Japan Tokunoshima Shincha Sencha Sofu Supreme Ernte 2022, 50 gr. No.440423
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Japan Kumamoto Sakura-No Shincha Moe Matsumoto Ernte 2022 No.440040
Japan Kumamoto Sakura-No Shincha Moe Matsumoto...
Familie Matsumoto stellt in ihrem kleinen Teegarten in Kumamoto diesen hochgeschätzten Tee her, wobei sie vollkommen auf den Einsatz von Pflanzenschutzmitteln verzichtet. Da für den Shincha nur sehr feine Blätter geerntet werden, ist die...
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Japan Shincha Gyokuro Oku Yutaka Ernte 2021 Bio No.441771
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2021er Ernte Diese kurz gedämpfte Spezialität besteht aus den Blättern der Oku Yutaka-Pflanze. Die Sträucher wurden von Ende April bis Mitte Mai überschattet und verleihen diesem Tee so sein wunderbares Aroma. Der Oku Yutaka ist sehr süß...
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Japan Kirishima Shincha Gyokuro Nishi Super Premium 2021 Bio, 50 gr. No.440361
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Seit vielen Jahren ist der Teebauer Toshimi Nishi eine Instanz in Japan, wenn es um wirkliche Spitzen-Bio-Gyokuros geht. Wir haben jetzt eine Chance genutzt und konnten eine kleine aber sehr feine Partie in Japan erwerben. Dieser Gyokuro...
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Der im Frühjahr in Kagoshima in Südjapan gepflückte und intensiv beschattete Tee Homare überzeugt bereits mit dem Duft des intensiv glänzenden Blattes. Der Geschmack ist intensiv-frisch, hat deutliche Umami-Noten und eine milde Süße. Der...
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Japan Kagoshima Gyokuro Shincha Kiwami Osumi Bio, 50 gr. No.440242
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Dieser Shincha zeichnet sich durch eine sehr hohe Blattqualität aus. Das fein-nadelige, intensiv grüne Blatt des Kiwami entfaltet in der Tasse ein ausgeprägt frisches Aroma. Geerntet wurde der Tee (Saemidori-Kultivar) nach einer...
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