Grüntee

Grüntee wird aus den gleichen Pflanzen wie Schwarztee hergestellt; erst der Verarbeitungsprozess lässt den Unterschied entstehen.
Bei der Grünteeherstellung ist besondere Sorgfalt und Schnelligkeit gefragt, damit die Teeblätter nach der Ernte nicht oxidieren und so zu Schwarztee werden würden.
Daher werden sie sofort nach dem Pflücken entweder im Wasserdampf blanchiert - die japanische Methode - oder sie werden über Feuer getrocknet, wie es in China üblich ist.
Damit Ihr Grüntee gelingt, sollten Sie ihn niemals mit kochendem sondern stets mit etwas abgekühltem Wasser zubereiten. Außerdem ist er ergiebiger als schwarzer Tee, so dass Sie weniger Teeblätter benötigen.
Sollte der Tee Ihnen zu grasig oder spinatig sein, sollten Sie kühleres Wasser und etwas weniger Teeblätter verwenden. Weitere Tipps finden Sie bei unseren Zubereitungshinweisen.

Grüntee wird aus den gleichen Pflanzen wie Schwarztee hergestellt; erst der Verarbeitungsprozess lässt den Unterschied entstehen. Bei der Grünteeherstellung ist besondere Sorgfalt... mehr erfahren »
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Grüntee

Grüntee wird aus den gleichen Pflanzen wie Schwarztee hergestellt; erst der Verarbeitungsprozess lässt den Unterschied entstehen.
Bei der Grünteeherstellung ist besondere Sorgfalt und Schnelligkeit gefragt, damit die Teeblätter nach der Ernte nicht oxidieren und so zu Schwarztee werden würden.
Daher werden sie sofort nach dem Pflücken entweder im Wasserdampf blanchiert - die japanische Methode - oder sie werden über Feuer getrocknet, wie es in China üblich ist.
Damit Ihr Grüntee gelingt, sollten Sie ihn niemals mit kochendem sondern stets mit etwas abgekühltem Wasser zubereiten. Außerdem ist er ergiebiger als schwarzer Tee, so dass Sie weniger Teeblätter benötigen.
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Teekanne Sagano, Dobin, ca. 400 ml
hellgrün mit weißem und gelbem Kurvenmuster Fassungsvermögen ca. 400 ml Höhe ca. 10 cm, mit dem Griff ca. 20 cm Bitte den Griff selbst anbringen. Der Griff besteht aus weichem Draht und lässt sich daher leicht von Hand befestigen.
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Japan Shizuoka Aracha Donbukashi, 100 gr.
Es gibt in Japan viele regionale Teespezialitäten, die oft nicht den Weg nach Europa finden. Wir haben eine solche aus der Provinz Shizuoka gefunden, genauer gesagt aus der Region Matsumo. Der Teegarten liegt am Fluss Abe in einer...
Inhalt 0.1 Kilogramm (169,00 € * / 1 Kilogramm)
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Kyusu Obi Fuki, ca. 350 ml
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Inhalt 1 Stück
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Trinkschale von Ninah Kim, ca. 200 ml, glasiertes Steinzeug No.880815
Trinkschale von Ninah Kim, ca. 200 ml,...
Teeschale, glasiertes Steinzeug, mit braunen Flecken Herstellungsort: Volksdorf, Hamburg Fassungsvermögen ca. 200 ml Höhe ca. 6,5 cm
Inhalt 1 Stück
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