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Junji und Yusuke Kadota haben diesen außergewöhnlichen Shincha am 26. April 2018 mit ausgesprochenem Fingerspitzengefühl in ihren historischen Gusseisen-Geräten hergestellt. Der Kadota Aracha Shincha begeistert durch sein gekräuseltes...

Shutaro Hayashi hat diesen besonderen Shincha am 22. April 2018 geerntet und verarbeitet. Um die Frische, Süße und milde Leichtigkeit des Frühlings zu bewahren, wurde dieser Shincha nicht final erhitzt, wodurch er noch eine Restfeuchte...

First flush aus der Präfektur Kagoshima, angebaut in 300 bis 500 Metern Höhe

First flush aus Yabukita- und Zairai-Pflanzen. Angebaut in 300 bis 500 Metern Höhe

Wortspiel: Das japanische Wort Fukurou (mit langem "o" am Ende) bezeichnet die Gattung der Eule, während Fukuro (mit kurzem "o" am Ende) die Tüte und auch den Teebeutel bezeichnet. Wir lieben Vögel und sie lieben die Bio-Teegärten...

Morimoto Shincha ist ein Blend aus den beiden Strauchvarietäten Yutaka Midori und Saki Midori. Während der Saki Midori-Teegarten, der auf etwa 50m über dem Meer liegt, schon Ende April geerntet wurde, hat sich die Ernte der Kabuse Yutaka...

Anhand geschmacklicher Kriterien würde wohl jeder geübte Teekenner den Go En als hochwertigen Gyokuro klassifizieren. Doch gewinnt er seine angenehm weiche Süße nicht ausschließlich aus der intensiven Beschattung, sondern verdankt diese...

ca. 160ml Durchmesser ca. 10,5cm, Höhe ca. 6cm

Anders als der Name vermuten lassen könnte (bai=weiß), handelt es sich hierbei um einen Grüntee, und zwar um einen ganz besonderen. Er verlangt vom Teetrinker volle Aufmerksamkeit und revanchiert sich dann mit einem sehr weichen...

Das Dongzhai-Projekt bringt wirklich wunderbare Teehighlights hervor, die auf der ganzen Linie überzeugen. Dies ist ein handgepflückter und -verarbeiteter Tee, der sein nadelartiges Aussehen durch das Anpressen per Hand im Wok erhält....