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Junji und Yusuke Kadota haben diesen außergewöhnlichen Shincha am 26. April 2018 mit ausgesprochenem Fingerspitzengefühl in ihren historischen Gusseisen-Geräten hergestellt. Der Kadota Aracha Shincha begeistert durch sein gekräuseltes...

Shutaro Hayashi hat diesen besonderen Shincha am 22. April 2018 geerntet und verarbeitet. Um die Frische, Süße und milde Leichtigkeit des Frühlings zu bewahren, wurde dieser Shincha nicht final erhitzt, wodurch er noch eine Restfeuchte...

Der Black Honey zeichnet sich durch den für Anhuitees typisch vollmundigen Geschmack aus, kommt aber ohne jegliche Rauchnoten aus. Vielmehr ist er ausgesprochen weich und fruchtig mit besonders ausgeprägten Zwetschgennoten. Wenn Sie ihn...

Für den Krishima Gyokuro wurden die Teesträucher vor der Ernte volle drei Wochen beschattet und sorgfältig zu Nadeln gerollt. Die lange Beschattungszeit ist für die Teesträucher sehr beanspruchend, weshalb der Teegarten jeweils die...

Der Teegarten Guranse gehört für mich, Henning Schmidt, zu den Besten in Nepal. Der Gartenmanager hat lange Zeit einige der besten Teegärten Darjeelings geleitet und mit diesem Tee-Know How ist es ihm gelungen, einen wirklich...

Anders als der Name vermuten lassen könnte (bai=weiß), handelt es sich hierbei um einen Grüntee, und zwar um einen ganz besonderen. Er verlangt vom Teetrinker volle Aufmerksamkeit und revanchiert sich dann mit einem sehr weichen...

Diesen Pu Er haben wir besonders für Einsteiger ausgesucht. Sein Geschmack ist relativ leicht und ein wenig spritzig mit feinen, fruchtigen Noten. Er schmeckt gleichzeitig harzig und floral und hat einen langen Nachklang. Dieser lose Pu...