Sencha

Senchas sind die bekanntesten japanischen Grüntees. Die verfügbaren Qualitäten reichen von einfachen, aber fruchtigen Alltagstees bis hin zu Raritäten, deren Zubereitung und Genuss man zelebrieren sollte.

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Senchas sind die bekanntesten japanischen Grüntees. Die verfügbaren Qualitäten reichen von einfachen, aber fruchtigen Alltagstees bis hin zu Raritäten, deren Zubereitung und Genuss man zelebrieren sollte.

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Der sehr klar strukturierte, nadelige Asamushi-Sencha (kurz gedämpft) der ersten Ernte besteht zu 100 % aus Blättern der sehr blumigen Teestrauch-Varietät Kanaya Midori. Die Kanaya Midori ist zum einen für eben diesen Duft bekannt und...
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