Pu Er

Originaler Pu Er stammt aus der chinesischen Provinz Yunnan, wo wahrscheinlich die ersten wilden Teepflanzen wuchsen. Er wird von alten, mehrere Meter hohen Teebäumen geerntet, deren Blätter größer als die Hand eines Erwachsenen sein können.
Diese werden nach dem Pflücken gewelkt, gerollt, gedämpft und wieder getrocknet. Dann wird der Tee in verschiedene Formen gepresst und anschließend gelagert. Die noch im Blatt enthaltene Feuchtigkeit sorgt für eine Postfermentation, welche den typischen, erdigen Geschmack bewirkt. Dieser wird im Laufe der Jahre immer intensiver, typischer und nuancierter, so dass die Tees auch immer wertvoller werden. Man kann sie aber auch sofort trinken. Der Geschmack dieser jüngeren Pu Ers ist etwas milder und leichter.
Sie sollten sich Zeit für den Pu Er-Genuss nehmen, denn besonders ab dem zweiten Aufguss treten die feineren Nuancen zu Tage und können eine überwältigende Geschmacksvielfalt bereithalten.
Dem Pu Er wird in China nachgesagt, dass er wärmt und den Stoffwechsel anregt, wobei er gleichzeitig eine ausgleichende, erdende Wirkung auf das Gemüt haben soll.

Originaler Pu Er stammt aus der chinesischen Provinz Yunnan, wo wahrscheinlich die ersten wilden Teepflanzen wuchsen. Er wird von alten, mehrere Meter hohen Teebäumen geerntet, deren Blätter... mehr erfahren »
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Pu Er

Originaler Pu Er stammt aus der chinesischen Provinz Yunnan, wo wahrscheinlich die ersten wilden Teepflanzen wuchsen. Er wird von alten, mehrere Meter hohen Teebäumen geerntet, deren Blätter größer als die Hand eines Erwachsenen sein können.
Diese werden nach dem Pflücken gewelkt, gerollt, gedämpft und wieder getrocknet. Dann wird der Tee in verschiedene Formen gepresst und anschließend gelagert. Die noch im Blatt enthaltene Feuchtigkeit sorgt für eine Postfermentation, welche den typischen, erdigen Geschmack bewirkt. Dieser wird im Laufe der Jahre immer intensiver, typischer und nuancierter, so dass die Tees auch immer wertvoller werden. Man kann sie aber auch sofort trinken. Der Geschmack dieser jüngeren Pu Ers ist etwas milder und leichter.
Sie sollten sich Zeit für den Pu Er-Genuss nehmen, denn besonders ab dem zweiten Aufguss treten die feineren Nuancen zu Tage und können eine überwältigende Geschmacksvielfalt bereithalten.
Dem Pu Er wird in China nachgesagt, dass er wärmt und den Stoffwechsel anregt, wobei er gleichzeitig eine ausgleichende, erdende Wirkung auf das Gemüt haben soll.

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Pu Er
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Zubereitungsempfehlung: Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine...
Inhalt 200 Gramm (24,50 € * / 100 Gramm)
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Zubereitungsempfehlung: Nehmen Sie eine kleine Menge Tee (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit...
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Dieser Pu Er kommt in der relativ seltenen "Brick" Form daher, ein rechteckiger Teeblock oder Teeziegel. Solche Zhuancha -Ziegel wurden früher auf den historischen Teerouten transportiert. Traditionell hergestellter Pu Er aus alten...
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