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Assam Halmari clonal Golden Tips OR236

Der Assamgarten Halmari legt schon seit vielen Jahren sehr viel Wert auf die hochwertige Verarbeitung seiner aromatischen Clonal-Teeblätter.
Die Handbearbeitung wird nur noch selten in Assam so sorgfältig durchgeführt, da hier immer mehr Tees für die Teebeutelindustrie hergestellt werden nach dem Motto Masse statt Klasse.
Dank der großen Teekompetenz auf Halmari gelingen hier aber noch hochwertigste Assamtees.

Nur kurze Zeit im Jahr - während der besten Erntezeit im second flush, wenn die Blattspitzen fein austreiben - werden sehr kleine Mengen von den Golden Tips hergestellt.
Es werden vor allem die ganz jungen Blattspitzen geerntet, was man sehr gut an dem hohen Anteil von Goldspitzen im Tee erkennen kann, welche dem Tee auch seinen Namen geben.

Dieser Spitzenassam ist weicher als die meisten in Deutschland getrunkenen sehr dunklen Assamtees. Die Tasse ist eher rotgolden und leicht, der Geschmack ist malzig und voll kräuteriger Noten.
Im Abgang findet man schöne, selten zu findende Dörrobstnoten von Aprikose.

Dieser hochwertige Assamtee sollte ohne Milch und Zucker genossen werden, da er eh keine starken Bitterstoffe hat.

Es passiert immer seltener, dass wir solche schönen Tees aus Assam sehen, aber sie zeigen dann umso deutlicher, was Topassams geschmacklich können!

- aus feinsten jungen Blattspitzen
- sehr aufwendige Handverarbeitung
- fein malzig
- rotgoldene Tasse
- bitte ohne Milch und Zucker trinken
- bester Assamtee der Saison