No.112
China Jasmine White Dragon Pearls Bio

China Jasmine White Dragon Pearls Bio
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Von Hand werden die silbrig leuchtenden Blätter dieser Spezialität aufwändig zu kleinen Kugeln... mehr
China Jasmine White Dragon Pearls Bio

Von Hand werden die silbrig leuchtenden Blätter dieser Spezialität aufwändig zu kleinen Kugeln gerollt und mehrfach mit Jasminblüten aromatisiert, die anschließend wieder aussortiert werden. Leider fehlt dieses Jahr optisch wieder der silbrige Flaum, da die Ernte stark vom Frost behindert war. Dem Geschmack tut es aber keinen Abbruch. Mit heißem Wasser übergossen entfalten die Dragon Pearls ihre ursprüngliche Größe und Schönheit. Die besonders helle, klare Tasse dieser Rarität zeichnet sich durch eine milde Süße aus.

Zubereitungsempfehlung:
Menge: 5g (2 Teelöffel)/1,5 Liter, Ziehzeit: 2 bis 3,5 Minuten

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