Diese Madeleine wird mit unserem besonderen Earl Grey verfeinert – einem Tee, der für seine elegante Bergamottennote und sein harmonisches Aroma geschätzt wird.

Die feine Zitrusfrische des Tees verschmilzt sanft mit der buttrigen Textur des Gebäcks und schafft einen zarten, duftigen Genussmoment.

Ideal zu einer Tasse Tee oder als kleine Auszeit für zwischendurch.
Auch als kleines Nikolausgeschenk.

Unsere Assam Boules de Neige Laitées vereinen einen zart-mürben Teig mit fein gemahlenem Assam-Tee, dessen warme, malzige Noten dem Gebäck eine elegante Tiefe verleihen.

Ummantelt von sanft schmelzender Weißschokolade erinnern diese Schneekugeln an einen kleinen, süßen Wintermoment – harmonisch, aromatisch und unwiderstehlich zart.
Ein kleines Geschenk zum Nikolaustag für einen Teeliebhaber.

Fresh Strawberry Tea Soda

Eistee California Golden Sunset

Limetten-Zitronengras-Eistee selbstgemacht

Chayedan ist ein chinesischer Snack, für den Eier mit Tee und Gewürzen gekocht werden. Pu Er, Oolong, Hongcha und Jasmintee eignen sich dazu. Sie haben ein wunderschönes Aussehen, wie Marmor, und einen schönen Duft vom Tee

Das Katechin des Grüntees reduziert Fleischgeruch, wie Gewürze oder Kräuter. Auch Gyokuro enthält noch Umami und wird die perfekte Zutat. Die einmal aufgegossenen Gyokurotee-Blätter sind viel zu schade zum Wegschmeißen! Benutzen wir sie für dieses leckere Fleischgericht!
"Ankake" bedeutet dicke Soße aus Dashi und Sojasoße

Eine Vorspeise, die man ganz einfach und schnell machen kann: italienischer Schinken mit deutschem Frischkäse, japanischer Ponzu-Soße und japanischem Grüntee! Genießt unsere crazy Fusion ;D

Suchst du ein neues, alkoholhaltiges Getränk für Silvester und das Neue Jahr? In Japan sind die Cocktails mit Tee und Shochu ganz bekannt. Die Leute glauben, dass diese gesunder als Wein oder Bier sind. Man sagt sogar, dass man hiervon keinen Kater bekommt! Das willst du probieren, oder?

Hiyayakko ist eine einfache Vorspeise mit Tofu aus Japan. Gyokuro-Meister Herr Tohei Maejima empfiehlt, aufgegossene Gyokuro-Blätter mit Ponzu zu essen, Die Süße des Tofus, die Säure des Ponzus und das Umami und leicht Bittere des Gyokuros geben uns ein erfrischendes Gefühl. Ich habe zusätzlich noch Tofu verarbeitet.

Unser Houjicha Powder verleiht dem Gebäck einen speziellen Akzent. Der tief-aromatische Geschmack passt sehr gut zu Milchprodukten - nicht nur zum Getränk sondern auch zum Backwerk!

Möchtest du schönes und leckeres Gebäck für diese besondere Zeit backen?
Nimm einfach unsere No.440631 Japan Houjicha Powder Medium, bereite Schwarz-Weiß-Mürbeteig vor und back los!