No.1691
China Pu Er Grenztee Frühling 1990

China Pu Er Grenztee Frühling 1990
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Pu Er:

Dieser Tee wurde vor 25 Jahren geerntet und verarbeitet. Zu dieser Zeit war das Grenzgebiet... mehr
China Pu Er Grenztee Frühling 1990

Dieser Tee wurde vor 25 Jahren geerntet und verarbeitet. Zu dieser Zeit war das Grenzgebiet zwischen Yunnan und Vietnam noch sehr ländlich und fernab jeglicher Industrie. So wurde dieser Tee nach der sechsmonatigen Lagerung wie früher nur mithilfe von Sonne und Kiefernholz getrocknet und ohne Maschinen gepresst.
Besonders deutlich ist der spezielle Kampfergeschmack, der daher rührt, dass der Tee in einem Mischwald aus Kampfer, Kiefern und Teebäumen gepflückt wurde. Insgesamt ist er sehr würzig.

Den 10g- und den 100g-Abbruch erhalten Sie nicht in Fladenform sondern wie in China üblich lose.

Zubereitungsempfehlung:
Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit kochendem Wasser und gießen es sofort wieder ab. Am Besten verwenden Sie diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann geben Sie wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gießen es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.

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