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China Pu Er Bingdao Sheng 2016

Wir haben hier einen sehr schönen Einsteiger-Pu Er aus der Frühjahrsernte 2016, bei dem Preis und Leistung stimmen.
Er wurde in der Region um die Stadt Bingdao hergestellt. Die Teeplantage liegt auf einem kleinen Berg und produziert schon seit vielen Jahren gute Pu Er-Qualitäten.
Der Tee wurde nach Sheng-Art verarbeitet und zu 100g-Kuchen gepresst.
Er wurde bis zum Ende des Jahrs 2020 in Menghai gelagert, was für diese schöne Reifung sorgt.
Er ist sehr gut für Einsteiger geeignet, die einen Sheng-Fladen probieren möchten.

Der Tee sollte nach Gongfu Cha-Art mehrfach aufgegossen werden.
Die Aufgüsse haben zu Anfang sehr frische Noten u.a. von Pfirsch und gehen dann zu feineren Mostnoten über.
Es sind 5 bis 6 Runden möglich.

Den 20g-Abbruch erhalten Sie nicht in Fladenform sondern wie in China üblich lose.

Zubereitungsempfehlung:
Lösen Sie je nach gewünschter Intensität mit einem Messer eine kleine Menge Tee vom Kuchen (ca. 5g/100ml; da sich hier aber die Geister scheiden, hilft nur selber ausprobieren) und geben Sie sie in eine vorgewärmte Kanne (bis zu 200ml). Übergießen Sie den Tee dann mit kochendem Wasser und gießen es sofort wieder ab. Am Besten verwenden Sie diesen Waschaufguss zum Vorwärmen der Tassen. Dann geben Sie wieder kochendes Wasser auf die Blätter und gießen es recht schnell ab (je noch Dosierung und gewünschtem Ergebnis handelt es sich um wenige Sekunden bis zu einer halben Minute). Dieser Aufguss ist dann der erste, der zum Trinken bestimmt ist. Bei den folgenden Aufgüssen können Sie die Ziehzeit nach und nach etwas verlängern.

Dieser Teefladen wird ohne den Teeständer verkauft.